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AutorCristiano TorresQuem não ama um bom bolo de cenoura, bem fofinho por dentro e com aquela calda tradicional de chocolate por cima?
Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
Unte e enfarinhe uma fôrma de furo central média (20 cm de diâmetro). Reserve.
No copo do liquidificador, coloque a cenoura, o óleo e os ovos, e bata até ficar homogêneo.
Em uma tigela, peneire o amido de milho MAIZENA®, a farinha de trigo, o fermento e o açúcar, junte a mistura de cenoura reservada, e mexa com o auxílio de uma espátula até que vire uma massa uniforme.
Disponha a massa na fôrma reservada e leve ao forno por 35 Minutos, ou até que um palito, depois de espetado na massa saia limpo. Retire o forno e deixe amornar.
Faça a cobertura: misture o chocolate e o creme de leite, e espalhe por toda a superfície do bolo. Sirva a seguir.
Se preferir, utilize a fôrma redonda canelada (18 cm de diâmetro).
Se não tiver liquidificador em casa, você pode fazer essa receita de bolo de cenoura usando cenoura ralada à mão e uma colher de pau para misturar os ingredientes.
Lembre-se de peneirar a farinha e demais ingredientes em pó para não formar pelotas e conseguir um bolo de cenoura fofinho e areado.
Regue o bolo ainda quente com a calda de chocolate, para que ela penetre bem dentro da massa.
Para um bolo de cenoura com brigadeiro:
Você também pode colocar brigadeiros na massa do bolo antes de levar ao forno. Mas atenção! Passe as bolinhas de brigadeiro em farinha de trigo antes de as colocar no bolo, para o recheio derreter direitinho.
Para variar a receita de bolo de cenoura, acrescente um punhado de nozes picadinhas na massa.
Este bolo de cenoura fofinho também vai bem com uma cobertura de doce de leite.
Ingredientes
Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
Unte e enfarinhe uma fôrma de furo central média (20 cm de diâmetro). Reserve.
No copo do liquidificador, coloque a cenoura, o óleo e os ovos, e bata até ficar homogêneo.
Em uma tigela, peneire o amido de milho MAIZENA®, a farinha de trigo, o fermento e o açúcar, junte a mistura de cenoura reservada, e mexa com o auxílio de uma espátula até que vire uma massa uniforme.
Disponha a massa na fôrma reservada e leve ao forno por 35 Minutos, ou até que um palito, depois de espetado na massa saia limpo. Retire o forno e deixe amornar.
Faça a cobertura: misture o chocolate e o creme de leite, e espalhe por toda a superfície do bolo. Sirva a seguir.
Se preferir, utilize a fôrma redonda canelada (18 cm de diâmetro).
Se não tiver liquidificador em casa, você pode fazer essa receita de bolo de cenoura usando cenoura ralada à mão e uma colher de pau para misturar os ingredientes.
Lembre-se de peneirar a farinha e demais ingredientes em pó para não formar pelotas e conseguir um bolo de cenoura fofinho e areado.
Regue o bolo ainda quente com a calda de chocolate, para que ela penetre bem dentro da massa.
Para um bolo de cenoura com brigadeiro:
Você também pode colocar brigadeiros na massa do bolo antes de levar ao forno. Mas atenção! Passe as bolinhas de brigadeiro em farinha de trigo antes de as colocar no bolo, para o recheio derreter direitinho.
Para variar a receita de bolo de cenoura, acrescente um punhado de nozes picadinhas na massa.
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